بوكس هزن إندونيسيا (جايو) قهوة تقطير

بوكس هزن  إندونيسيا (جايو)

قهوة مميزة من مرتفعات آتشيه في سومطرة، تُظهر غنى التربة المحلية وروح الابتكار في أساليب المعالجة.
تم الحصول عليها من مزارعين في منطقة بينر ميريا ضمن إقليم آتشيه، وتزرع على ارتفاعات تصل إلى 1700 متر فوق سطح البحر، مما يمنحها كثافة عالية، وضوحاً في النكهة، وتوازناً في الحموضة.

تتكون من أصناف تيبيكا وبوربون، وتمت معالجتها باستخدام تقنية Co-Fermentation مع الشمام الطازج، وهي طريقة حديثة تعزز التعقيد الفاكهي والحلاوة الطبيعية.

يفضل تحضيرها كقهوة فلتر لإبراز وضوح النكهات وعمقها العطري.

النوتات:
شمام طازج، حلاوة استوائية، كراميل، ولمسة شوكولاتة خفيفة في النهاية تمنح الكوب توازناً ونعومة.