إندونيسيا – جايو – فلتر

إندونيسيا – جايو

قهوة مميزة من مرتفعات آتشيه في سومطرة، تعكس غنى التربة المحلية وتطور أساليب المعالجة الحديثة في المنطقة.

يتم الحصول على هذه القهوة من مزارعين في منطقة Bener Meriah داخل إقليم آتشيه، حيث تُزرع على ارتفاعات تصل إلى 1700 متر فوق سطح البحر، مما يساهم في كثافة الحبوب، ووضوح النكهة، وتوازن الحموضة.

تتكون من سلالتي Typica و Bourbon، وتتم معالجتها باستخدام تقنية التخمير المشترك مع الشمام (Co-Fermentation with Fresh Melon)، وهي تقنية حديثة تعزز التعقيد الفاكهي والحلاوة الطبيعية.

تُعد مثالية لتحضير القهوة بطريقة الفلتر، حيث تظهر النقاء والعمق العطري بشكل واضح.

نوتات التذوق:
شمام طازج • حلاوة استوائية • كراميل • لمسة شوكولاتة خفيفة

كوب ناعم ومتوازن بطابع فاكهي واضح ونهاية سلسة.